{"product_id":"g129","title":"【オンライン限定】STANDART MAGAZINE #11","description":"\u003cp\u003e【オンライン限定】\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCOFFEE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eチャプター\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e昔は薬としても飲用されていたというコーヒー。その効用や人体におよぼす影響については、現在でもさまざまな研究が行われています。第\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e11\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e号の幕開けを飾る記事では、研究対象としてのコーヒーのアカデミックな魅力を語ります。世界各地のコーヒー生産国について紹介するオリジン記事の舞台はスリランカ。セイロンティーで有名な同国のコーヒー生産の歴史、そして現在に迫ります。サプライチェーン内で消費者と一番近い位置にいるバリスタには、価格危機の問題について仲間と議論し、消費者に情報を共有する役割が期待されています。「バリスタへの期待」で、この問題に積極的に取り組みバリスタたちをご紹介します。チャプターの最後はジェンダー平等のお話。生産地とビジネスの視点からジェンダー平等について考えてみましょう。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePEOPLE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eチャプター\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e静岡県静岡市にある\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eIFNi ROASTING \u0026amp; CO. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eオーナーの松葉\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e正和さんのインタビューから始まる\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePEOPLE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eチャプター。エジプトでの生活やコーヒーとの出会い、現在力を入れている\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eWANTOK\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eプロジェクトについてお話を伺いました。カフェという場ではどのような偏見が蔓延しているのか、そしてそれに対して私たちはどんな行動をとるべきなのかを一緒に考える記事「取るべき行動のかたち」では、ハッとさせられることもあるかもしれません。経営者や組織のトップのお話を聞くシリーズ「ボスでいるということ」では、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e10\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e代の頃プロボクサーとして活躍した\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLEAVES COFFEE\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e代表の石井\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e康雄さんが、喜びを分かち合う同志であるスタッフの方々と目指す、「沈まない船」の造り方について話してくれました。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMeet Your Stockist\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eでご紹介するのは、「日本のエーゲ海」とも呼ばれる絶景で有名な岡山県の牛窓町にある「山の上のロースタリ」。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eフォトエッセーは丹野篤史さんによる「他視点と多視点」。コーヒーを眺めるうちに浮かび上がる情景、コーヒー以外のものを眺めるうちに浮かび上がるコーヒー。これらのイメージには観察者のパーソナリティとしての「視点」が関係しているのかもしれません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eWORLD\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eチャプター\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eWORLD\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eチャプターは、体験型の作品を全国で展開する食の現代アーティスト\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEAT\u0026amp;ART TARO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eさんのインタビューでスタート。アートとイベントの境界線、栄養補給以外の「食」の意味など、必読です。『コーヒーと日本人の文化誌』の著者である\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMerry White\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eさんが\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e2019\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e年に日本を再訪した際の回想録からは、新しい日本のコーヒーのかたちとアメリカ企業がそこに与える影響など、「外」から見た日本のコーヒーシーンの今が浮かび上がってきます。パナマの農園を訪問するオリジントリップツアーに参加した\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBen Wurgaft\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eさんのルポタージュでは、農園ツアーの持つ意味について思考を巡らせます。最後の記事はおなじみのシティプロファイル。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e8\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e年連続で全米第\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e位の成長率を記録したテキサス州の州都オースティンに注目します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e※こちらの商品はポスト投函型配送のため日付指定ができません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ブルーボトルコーヒー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32695688953904,"sku":"g129","price":1595.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/0549\/6880\/products\/g129_01.png?v=1611731766","url":"https:\/\/bottlecoffee.pro\/products\/g129","provider":"BLUE BOTTLE COFFEE","version":"1.0","type":"link"}